NOVINKY 2010
BAGETY z kamenné pece
| | BAGETA rustikální | |||
| Pšeničné pečivo protáhlého kosodélníkového tvaru s vláčnou, porézní střídou. Na povrchu lehce posypané moukou a zdobené třemi šikmými zářezy. | ||||
| kód: | 4297667 | rozmražení: | 20min | |
| hmotnost: | 220g | doba pečení: | 7-9min | |
| ks/karton: | 240 | teplota pečení: | 200°C | |
| karton/paleta: | 32 | pára: | ANO | |
| | BAGETA rustikální střední | |||
| Světlé pečivo kosodélníkového tvaru, vyrobené z ciabattového těsta. Je pro ni typická vláčná, nedrolivá střída a výrazně křupavá kůrka. Na povrchu zdobená dvěma šikmými zářezy. | ||||
| kód: | 4295378 | rozmražení: | 20min | |
| hmotnost: | 130g | doba pečení: | 6-8min | |
| ks/karton: | 40 | teplota pečení: | 200°C | |
| karton/paleta: | 32 | pára: | ANO | |
BAGETA dřevorubecká | ||||
| Tmavá pečivo s vláčnou střídou obohacenou o sojové boby a cereálie. na povrchu lehce posypané moukou a zdobené dvěma šikmými zářezy. | ||||
| kód: | 4295391 | rozmražení: | 20min | |
| hmotnost: | 160g | doba pečení: | 6-8min | |
| ks/karton: | 40 | teplota pečení: | 200°C | |
| karton/paleta: | 32 | pára: | ANO | |
BAGETA maďarská | ||||
| Pšeničné pečivo kosodélníkového tvaru. Vláčná střída je ochucená sušenou zeleninou (paprika, cibule, rajčata) a bylinkami. Povrch zdoben jedním podélným řezem a moukou. | ||||
| kód: | 4297758 | rozmražení: | 20min | |
| hmotnost: | 80g | doba pečení: | 6-8min | |
| ks/karton: | 70 | teplota pečení: | 200°C | |
| karton/paleta: | 32 | pára: | ANO | |
BAGETA katalánská | ||||
| Pšeničné pečivo kosodélníkového tvaru, vyrobené z ciabattového těsta. Křehká kůrka je zdobena jedním podélným řezem a lehce poprášená moukou. | ||||
| kód: | 4297757 | rozmražení: | 20min | |
| hmotnost: | 80g | doba pečení: | 6-8min | |
| ks/karton: | 70 | teplota pečení: | 200°C | |
| karton/paleta: | 32 | pára: | ANO | |