La Lorraine revue PODZIM 2011
Nebojte se DOPÉKÁNÍ PEČIVA
- rustikální bulky
- dopékání pečiva
- gas packs - pečivo pro domácí dopékání
- kostky s cereáliemi
- slané snacky inspirované Mexikem a Belgií
- podzimní dorty se sněhovou čepicí
- křupavé listové kapsy
Časopis ke stažení zde (pdf, velikost 2,4MB)
Produktový list ke stažení zde (pdf, velikost 2,4MB)
Recepty z časopisu ke stažení zde
La Lorraine revue LÉTO 2011
PANINI sendviče přímo z grilu
- pita
- plněné croissanty
- italské panini
- muffiny a donuty
- hamburger a hot dog
- flaguette
- bagety
- švédský chléb Tunnbröd
- italský mléčný chléb Tramezzino
Časopis ke stažení zde (pdf, velikost 3,57MB)
La Lorraine revue JARO 2011 (pdf)
TAJEMSTVÍ kamenné pece
- vícezrnné triangly
- chléb jako základní potravina
- moderní linka s kamennou pecí
- chléb s přírodním žitným kvasem
- venkovský chléb z Arden
- sladké dezerty pro kavárny i catering
- louhované bavorské pečivo