PANINI PEČIVO
vhodné pro přípravu teplých zapékaných sendvičů
PANINI BAGETA
PŘEDGRILOVANÉ PANINI
Panini bageta s předgrilovanou mřížkou, která dodává i studenému sendviči vzhled čerstvě připraveného panini. Zároveň však podvědomě upozorňuje zákazníky na možnost tepelné úpravy na grilu.
Tuto plně dopečenou bagetu lze snadno rozmrazit a následně naplnit vhodně zkombinovanými ingrediencemi. Hotový sendvič může být nabízen v teplé i studené variantě, dle výběru zákazníka.
Předgrilované panini je vhodné také pro přípravu Hot-dogu.Nabízíme též ve variantě ochucené bylinkami.
PANINI SESAME & NIGELLA
Speciální pečivo oválného tvaru s bohatým posypem sezamu a semínek černuchy.
Černucha setá
(nazývaná též černý kmín, nigela, semena černé cibule) pocházející ze západní Asie je známá více než dva tisíce let. Černá semena byla tradičně využívána různými kulturami po celém světě nejen jako přírodní lék na různá onemocnění, ale také pro celkové zlepšení zdraví. Jako univerzální léčivo jej uznávali již staří Egypťané. Římané nazývali černuchu "řecký koriandr" a používali její semena jako potravinový doplněk.
MINI FOCACCIA WITH FINE HERBS / WITH GREEN OLIVES
Předkrojená, plně upečená Mini Focaccia s olivovým olejem připravená v klasické peci na dřevo. Dle druhu doplněná buď směsí italských bylinek či plátků zelených oliv.
Focaccia
Pravděpodobně nejoblíbenější italský chléb pochází z okolí Janova v severní Itálii, kde byl tradičně připravován v krbu nad bělavými žhavými uhlíky. Základními surovinami při výrobě je pšeničná mouka, olej, voda, sůl a droždí. Zejména v severní Itálii se přidává i vepřové sádlo, díky kterému je pak focacci měkčí a nadýchanější. Další chuťový rozměr dodávají tomuto pečivu olivy, olivový olej, italské bílé víno nebo bylinky (nejčastěji rozmarýn). Každý italský region má svou, mírně odlišnou verzi. Celý chléb focaccia z pekárny váží několik kilogramů, proto se porcuje na menší díly a prodává se na váhu.
SORTIMENT PRO PŘÍPRAVU PANINI
Panini Bread (Panini bageta)
Panini Bread with Fine Herbs (Panini bageta s bylinkami)
Předgrilované panini
Předgrilované panini s bylinkami
Panini Sesame & Nigella (Panini se sezamem)
Focaccina Panini (Panini focaccina, prořízlá)
Mini Focaccia with Fine Herbs (Mini focaccia s bylinkami, prořízlá)
Mini Focaccia with Green Olives (Mini focaccia se zelenými olivami, prořízlá)
Pokud se chcete o panini dozvědět více, doporučujeme Vám stáhnout si kompletní leták. Kromě základních údajů o panini, jeho výrobě a jednotlivých druzích pečiva jsou připojeny i tři kompletní receptury, které Vám představí různé možnosti přípravy těchto moderních teplých sendvičů.