MINI TMAVÁ BULKA
se smaženicí z lesních hub 

  čerstvé rajčátko.

Osvědčená kombinace voňavého chlebového pečiva a nezaměnitelné chuti smaženice z podzimních hub. Poctivému základu dodává svěžest křupavý listový salát a čerstvé rajčátko.  

 Na rozpuštěném másle zesklovatíme jemně nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené houby a společně restujeme. Takto připravné houby ochutíme solí, mletým černých pepřem a drceným kmínem. Na směs vyklepneme vejce a lehce promícháváme. Jakmile vejce ztuhnou, je houbová smaženice hotová. Do dopečené rozkrojené mini bulky vložíme listový salát, houbovou směs a plátky rajčat. Hotový sendvič přiklopíme vrcním dílem pečiva a můžeme podávat.

Do připravené houbové směsi můžeme přidat i jemně nakrájenou jarní cibulku nebo nasekaný čerstvý tymián. Sendvič tak bude mít pokaždé o trošku jinou chuť i vůni. Pokud nemáme k dispozici dostatek lesních hub, můžeme smaženici doplnit i tmavými krémovými žampiony, které se vyznačují výraznější chutí než běžné svělé žampiony a naši smaženici tak lépe doplní.

 Recepturní lístek ke stažení zde (pdf, velikost 1MB)   

                                                                                                    ZPĚT